广阳区市场监督管理局：加强餐饮业食品添加剂使用管理
为进一步督促餐饮企业主体责任落实，推进广阳区餐饮业水平整体提升，近日，广阳区市场监督管理局在辖区大中型餐饮企业和集中用餐单位开展餐饮业面貌提升活动，推动广阳区餐饮业高质量发展。
此次餐饮业面貌提升活动主要有四项任务：打造规范整洁的经营环境，培养良好的经营团队，提高餐饮具清洗消毒质量，提升经营单位诚信文明水平。此次活动旨在引导广大餐饮企业开展餐饮环节食品添加剂减量以及自觉抵制非法添加非食用物质承诺践诺，主动公示菜品信息和食品添加剂使用情况。同时，要求餐饮企业对预制菜使用进行声明公示，主动接受社会监督，提升行业诚信水平。重点对餐饮行业复用餐饮具使用和清洗消毒进行规范，专门为企业制作了《餐饮服务经营者复用餐饮具使用和清洗消毒指南》小册子，方便从业者对照学习操作。
